Perché la pulizia conta davvero
Una macchina a capsule è semplice: poca polvere di caffè, nessun macinato che si accumula. Ma tre cose la sporcano comunque: l'acqua (calcare), i residui delle capsule e l'umido nella vaschetta. Se le trascuri, il caffè peggiora di gusto e la macchina si consuma prima.
Ogni giorno: due minuti
- Svuota la vaschetta delle capsule usate.
- Sciacqua il raccogli-gocce e la griglia.
- Cambia l'acqua del serbatoio invece di rabboccarla: acqua ferma per giorni prende odori.
- Asciuga con un panno morbido la zona del beccuccio.
Ogni settimana: cinque minuti
- Lava il serbatoio con acqua calda e un goccio di detersivo delicato, poi sciacqua bene.
- Pulisci il vano capsule con un panno umido, senza infilare oggetti appuntiti.
- Se hai il cappuccinatore, smonta e lava il serbatoio del latte come spiego nelle ricette col cappuccinatore.
La decalcificazione: ogni quanto
Il calcare si forma dove l'acqua è dura. In molte zone della Puglia e della Basilicata l'acqua è medio-dura o dura: leggi cosa fare con l'acqua dura. Regola pratica:
| Acqua | Decalcificazione |
| Dolce o poco dura | Ogni 3-4 mesi |
| Media | Ogni 2-3 mesi |
| Dura | Ogni 1-2 mesi, o quando la macchina lo segnala |
Molte macchine hanno un avviso: se lo ignori, la resa cala e la pompa fatica. Non aspettare che il caffè esca a filo.
Come decalcificare senza rovinare nulla
- Usa solo prodotti decalcificanti fatti per macchine da caffè, mai aceto: può lasciare odori e danneggiare guarnizioni.
- Segui la procedura del manuale del modello: cambia leggermente da macchina a macchina.
- Fai passare acqua pulita più volte alla fine, per eliminare ogni traccia di prodotto.
- Non usare la macchina durante la procedura e non berne il primo caffè dopo.
Gli errori più comuni
- Lasciare la capsula usata dentro tutta la notte: fa muffa.
- Usare acqua minerale ricca di calcio "perché è buona": è la peggiore per la macchina.
- Mettere le parti smontabili in lavastoviglie senza controllare che siano adatte.
Con il comodato d'uso c'è meno da pensare
Se la macchina è in comodato d'uso, la manutenzione tecnica e le riparazioni sono a carico di Nims: tu fai solo la pulizia ordinaria. Se qualcosa non funziona, scrivimi e vengo io.
Il calendario in sintesi
| Quando | Cosa fare |
| Ogni giorno | Svuota la vaschetta, sciacqua il raccogli-gocce, cambia l'acqua |
| Ogni settimana | Lava serbatoio e vano capsule, pulisci il cappuccinatore se c'è |
| Ogni 1-3 mesi | Decalcifica, secondo la durezza dell'acqua |
| Quando serve | Contatta assistenza se noti rumori o perdite |
Segnali che la macchina chiede pulizia
- il caffè esce più lento o a filo;
- il gusto è più amaro o "metallico";
- compaiono depositi bianchi vicino al beccuccio;
- la macchina fa più rumore del solito.
Se hai il cappuccinatore
Il latte lascia residui più di qualsiasi altra parte. Dopo ogni uso, fai passare la funzione di pulizia rapida o un po' d'acqua; una volta a settimana smonta e lava serbatoio e tubicino. Un cappuccinatore trascurato dà odore e schiuma sgradevoli. Per le ricette e la manutenzione del latte: ricette con il cappuccinatore.
Meno calcare, meno lavoro
Se ti stanchi di decalcificare, agisci sulla causa: l'acqua. Un depuratore riduce il calcare in erogazione e allunga i tempi tra una decalcificazione e l'altra. Guarda quale acqua usare per l'espresso e cosa fare con l'acqua dura.
E ricorda: con il comodato d'uso, se qualcosa non funziona, l'assistenza è mia. Non devi diventare un tecnico.